Out of Stock

Barolo 1969 Cappellano Serralunga D’Alba DOC

190,00 Tasse incluse

Esaurito

SKU: 021 Categories: , , , Tags: , , , , ,

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Casa: Cappellano

Anno: 1969

Capacità: 0,75

Livello: collo

Colore: ottimo

Tappo: ottimo stato

Storia:  La cantina Cappellano ha origini antichissime, è stata fondata nel 1870 dal notaio Filippo Cappellano con un iniziale terreno di circa 60 ettari. Dopo la sua morte il figlio Giovanni (enologo) prese le redini della cantina ristrutturandola completamente e realizzando ben due impianti alberghieri pronti a offrire ottimi servizi al turismo e ideando “la cura dell’uva”, istituendo un servizio di collegamento con la stazione d’Alba. Ma l’invenzione più originale è del fratello Giuseppe, farmacista di grande fama, che aggiunse spezie al vino così confezionando il famoso “barolo chinato”. Dopo un periodo di separazione tra i due, fu Teobaldo con l’aiuto del figlio Augusto (ad ora titolare) che nel finire degli anni sessanta riprese l’attività, seguendo il volere del padre, producendo vino senza diserbanti e con sistemi di vinificazione tradizionale.

Produzione: Questi vini nascono da uve trattate solamente con zolfo e verderame, concimate con le vinacce spremute e seguendo al dettaglio la filosofia dell’azienda “ritorna alla terra ciò che è alla terra”. Le uve crescono sulla collina “Gabutti”, tra le migliori delle Langhe, vengono raccolte solo a piena maturazione seguendo una lunga fermentazione e un  passaggio di circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia prima di essere imbottigliate.

L’annata 1969 è considerata “discreta”, ma di struttura e profumi piacevoli ed intensi, vino ricco di sensazioni gustative.